【智贤伯乐】恪守餐饮之礼 居家健康防范——伯乐中学第十七周线上主题晨会暨中学生“八礼四仪”学习教育

餐饮之礼是指人们在赴宴、用餐的过程中，在仪态、餐具使用、菜品食用等方面表现出的自律和尊敬他人的行为。文雅的餐饮礼仪体现了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。江苏省对我们中学生“餐饮之礼”的要求是：讲究卫生、爱惜粮食、节俭用餐、食相文雅。

在春秋时期，孔子就指出君子“食不言”，指吃饭时要安静用餐，不能说话。一边吃饭、一边讲话，很容易引起呛、噎等呼吸系统的不良反应，而且边吃饭边说笑还容易出现嘴里掉米粒、喷饭菜等不雅行为。所以嘴里有饭菜时讲话，是危险而不文雅的行为。就餐取菜时，应从盘子靠近或面对自己的盘子边夹起，不要左顾右盼、翻来覆去，不要在公用的菜盘内挑挑拣拣。

在学校持续开展的“光盘行动”中，有的同学说“反正家长交了钱的，买好饭菜吃不完是我的事情。”其实不然，勤俭节约是我们中华民族的传统美德，“浪费可耻，节约光荣”是一种社会公德，更是一种规矩。

近期，冬季呼吸道传染病与奥密克戎疫情轮番来袭，践行“餐饮之礼”也能从一定程度上保护我们的身体健康。无论是在学校还是居家，用餐前使用“七步洗手法”仔细清洁双手。用餐时保持安静有序、不过多交流，有条件的可以在用餐时避免面对面就坐，也能在一定程度上减少呼吸道疾病传播的风险。每顿饭做到光盘、吃饱，菜品的各类营养素齐全、搭配均衡，有助于提高身体素质、增强免疫力。用餐结束后，厨余垃圾与酸奶盒等其他垃圾需要分类投放。“餐饮之礼”的践行也关乎我们的身体健康与绿色环保的可持续发展。