浏览数量：18 作者:南京市伯乐中学 发布时间： 2024-03-13 来源：本站
本周营养餐美食回顾：
本周最受学生喜爱菜品：
NO.1 咖喱鸡肉
主要食材：鲜鸡肉、土豆
菜品介绍：咖喱鸡是以鸡肉、土豆、咖喱粉为主要食材制作而成的一道菜肴。具备以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚的口感。
NO.2 千张结烧五花肉
主要食材：千张结、猪肉
菜品介绍：一道淮阳家常菜，荤素搭配，营养美味，软烂不腻，孩子们都爱吃。
NO.3 孜然鸭肉
主要食材：鸭肉
菜品介绍：孜然鸭肉香味浓郁，色泽红亮，不腥不柴，咸香又美味。
NO.4 黄瓜炒肉
主要食材：黄瓜、瘦肉、红胡卜、木耳
菜品介绍：一道开胃营养的家常菜，选用当季新鲜黄瓜，配以胡萝卜、木耳，色泽鲜亮，黄瓜口感清爽脆嫩，味道咸鲜，非常适合搭配米饭食用。
NO.5 青椒炒鸡蛋
主要食材：青椒、鸡蛋、榨菜
菜品介绍：好吃又下饭的青椒炒鸡蛋：具有蛋花金黄、青椒脆绿、鲜嫩适中的特点。
管理周记
每日由专人负责对食品操作人员开展晨检工作，确保其工作服、工作帽穿戴整齐、无长指甲、无佩戴饰品、无人员发热或腹泄等有碍食品安全的情况发生。
食堂每周安全例会如期召开，要求工作人员对区域、岗位卫生责任到人，做到每日自检、复检，以保证食品安全及环境卫生。
食堂后勤处每日常规检查，包括食堂环境、清洁消毒、设施设备、员工常规操作等，确保食堂工作可以安全规范的有序开展。
学校实施陪餐制度，每天、每餐都有校级领导、老师进行陪餐，督查食堂饭菜质量、食品留样、餐具消毒和环境卫生等，听取和反馈师生建议。
“文明用餐，光盘行动，从我做起”，小餐桌，大文明，餐桌文明是社会文明的重要体现，传承着中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，孩子们在值班老师的组织下遵守规定文明就餐。
“携手共育，尽膳尽美”，学校专门成立膳食管理委员会，定期进校对食堂菜品质量及各方面工作提出意见。
春天，处处透出生机勃勃的景象，每年的3-5月，更是孩子成长的快速发展期。家长朋友们在这个时候要抓紧多为孩子补充营养和钙。为了满足孩子在春季的营养需求，学校食堂将更加用心安排营养食谱助力孩子们健康成长。
