浏览数量：38 作者:南京市伯乐中学 发布时间： 2024-09-11 来源：本站
每周营养食谱公示： 9月2日-9月6日
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一、膳食周记
NO.1 红烧牛肉
主要食材：牛肉、土豆
菜品介绍：土豆和牛肉都含有能量和营养物质，土豆含有淀粉和维生素，牛肉含有蛋白质和微量元素。土豆烧牛肉有益于身体健康，能够为人体提供充足能量，补充营养物质。
NO.2 蒸鸡蛋饺
主要食材：蛋饺
菜品介绍：口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效。
NO.3 孜然鸭肉
主要食材：鸭肉
菜品介绍：香辣入味的孜然鸭肉是一道将鸭肉和孜然粉炒制而成的菜肴，鸭肉富含蛋白质和维生素，能够提供人体所需的营养，而孜然则具有散寒，温中消食的作用。
NO.4饭后水果－－香蕉
营养与功效：香蕉含有丰富的果胶，能促进胃肠液分泌，从而起到润滑肠胃、促进消化与排便的作用，可用于改善便秘、消化不良等症状。
二、管理周记
1、食堂后勤处每日到食堂进行常规检查，包括食堂环境、清洁消毒、设施设备、员工常规操作、原材料进货查验台帐等，确保食堂工作可以安全规范的有序开展。
2、为提高从业人员工作质量和业务水平，食堂每周安全例会如常召开，对岗位人员开展技能培训，并要求管理人员对工作、区域卫生责任到人，做到每日自检、复检，以保证食品质量、安全及环境卫生。
3、全面落实学校领导陪餐制度，守护学生“舌尖上的安全”，切实做到关心学生用餐环境、食物安全等，现场解决学生反馈的用餐问题。
4、“文明用餐，光盘行动，从我做起”，小餐桌，大文明，餐桌文明是社会文明的重要体现，传承着中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，孩子们在值班老师的组织下遵守规定文明就餐。
5、食堂饭菜可口，孩子们排队至加餐口加饭、加菜、加汤。
九月开学季，新学期，新起点，新征程！“挥手告别假期时光，不负未来美好光阴”，祝孩子们开学快乐！开学已立秋，秋风起，不仅带来了凉爽，还有满满的应季蔬菜，“不时不食，顺时而食”，小编给大家分享九月首选的应季蔬菜：
供图供稿：陈 阳
编辑：张雪楠
审核：戴 宾
